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概要
元々三条市は「花街」と呼ばれていて、近隣の市町村からも華やかさを求めて人々が集まるところでした。
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沿革
平成5年に三条魚市場青年部として発足し、初代会長に衆楽館 伊藤修二を選出。
Activity
三条魚市場新鮮組は三条市の食文化の発展と繁栄を目的に様々な活動を行っております。安心して食べられる地元の食材を多くの方に知ってもらうイベント「秋の味覚まつり」や子供たちへの食育を目的とした「出前授業」、三条の料理人のレベルアップを図るための「研修旅行」などその活動は多岐に渡ります。
「秋の味覚まつり」は安心して食べられる地元の食材を多くの方に知ってもらうイベントとして開催されています。マグロ解体ショーや競り販売など体験できます。
新鮮組は地元農家の採れたて野菜を料理店で料理し 旬の野菜の美味しさを知ってもらう食育活動にも力を入れております。
視察・研修/他イベントへの参加・出店/その他
Members
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料亭 一富
会員 -
割烹旅館 公楽
会員 -
魚六
会員 -
割烹 魚清
会員 -
日本料理 二洲楼
会員 -
甚七
会員 -
魚常支店
会員 -
天婦羅 みや嶋
会員 -
料亭 福海老
会員 -
割烹 阿部
会員 -
遊亀楼 魚兵
会員 -
会員一覧
会員
News
接客おもてなし向上講座
接客おもてなし向上講座 日本料理研究会が来年行う勉強会(´∀｀) サービス業の方是非(´∀｀) “1/31火曜 pm1:30～3:00 商工会議所4階 研修室にて 当会主催で飲食店向け接客マナー講座開催します 講師は接客